ปูนซีเมนต์ขาว เป็นปูนซีเมนต์ชนิดหนึ่งซึ่งมีส่วนผสมแทบไม่ต่างจากปูนซีเมนต์เทา คือมีหินปูน หินดินดาน ดินลูกรัง และทราย เพียงแต่จะต่างกันที่วัตถุดิบบางส่วน (ปูนซีเมนต์ขาวจะคัดสรรวัตถุดิบเฉพาะ ประกอบกับการควบคุมปริมาณเหล็กออกไซด์และแมกนีเซียมออกไซด์ให้มีน้อยที่สุด) และมีกระบวนการผลิตที่มากกว่าปูนซีเมนต์เทา (เช่น การเผาที่อุณหภูมิสูงกว่า การลดอุณหภูมิลงที่ช่วยควบคุมความคงที่ของสีปูน เป็นต้น) เพื่อให้ได้ปูนซีเมนต์ที่มีสีขาวมากสุดนั่นเอง โดยปูนซีเมนต์ขาวจะมีหลายประเภท ตั้งแต่สำหรับงานซ่อมแซมเล็กน้อย ไปจนถึงงานก่อสร้างอาคารทั้งหลัง ซึ่งเราควรเลือกใช้ให้ถูกประเภท ให้มั่นใจได้ว่าสามารถนำไปใช้ในการก่อสร้างได้อย่างเหมาะสมและแข็งแรง ปูนซีเมนต์ขาวมี 2 ประเภทให้เลือกใช้งานคือ ปูนซีเมนต์ผสม และ ปูนซีเมนต์สำเร็จรูป
*ปูนขาว ไม่ใช่วัสดุเดียวกับปูนซีเมนต์ขาว